FORO DE DISCUSION
El alcance Legal de la Certificación Kosher

Julio Enrique Martínez Hernández

 

Me enteré de esta certificación en la materia de legislación industrial y comercial aplicado alimentos que actualmente estoy cursando, ahí se hace mención de éste sistema de certificación tan poco conocido. Esta información la necesito por que voy presentar un seminario sobre las nuevas tendencias de los sistemas de calidad, en especial Kosher  La información que requiero es:

*Conceptos, *Antecedentes, *Características de este sistema de calidad, *Productos prohibidos y aprobados. *Sistemas de producción para leche, carne, frutas y verduras y aditivos. Sin más por el momento y en espera de su pronta respuesta. Me despido deseándole que tenga un buen día Gracias Su seguro servidor. Julio Enrique Martínez Hernández

Moderador 
Es muy poco lo que hay implantado en materia de Derechos y Legislatura a nivel Mercosur y Latinoamérica sobre la certificación Kosher. Tan solo en USA se ha podido reglamentar su validez en el estado de Nueva York y hay grupos de gente profesional trabajando en el tema el cual encierra un amplio campo de acción además de un interesante futuro dado a su vertiginoso crecimiento en los últimos tiempos. No obstante sería interesante lograr profundizar en el tema, lo que preservaría el alto nivel de calidad que abarca