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KOSHER - QUE ES KOSHER - POR QUE KOSHER- CUANDO KOSHER- QUIEN KOSHER- DONDE KOSHER - COMO?

QUE ES KOSHER?

Kosher, es una certificación de máxima credibilidad que garantiza que un producto es elaborado de acuerdo a las normas religiosas impartidas al pueblo judío en la Biblia.

Kosher significa aptitud. Un producto certificado Kosher, es apto para ser consumido por cualquier judío. Existen conductas y comportamientos Kosher, lo que significa que algo se realizo de acuerdo a las leyes y normas éticas religiosas de la Biblia, por ejemplo una transacción comercial Kosher es aquella en la que las partes se comportaron y operaron de acuerdo a las normas éticas y conductas sanas

QUE PRODUCTOS SON KOSHER?

· La productos Kosher, debido a los altos niveles de exigencias y control con los que cuenta la certificación, están estrechamente vinculados con productos de mayor calidad

· Las empresas que certifican su producción Kosher cuentan, además de la propia certificación de calidad de sus productos, con un importante aval y reconocimiento por parte de la autoridad religiosa certificante, acerca de la ética y conducta técnico-comercial que contribuye a una mayor credibilidad a la hora de efectuar operaciones

· Los productos Kosher, por su condición de ser requeridos por consumidores cautivos a dicha dieta, son preferidos por los supermercados, ya que su falta o escasez en las góndolas, atomizan el consumo familiar en pequeñas tiendas especializadas en su rubro, lo que atenta contra el principio básico del supermercadismo de todo en uno. Los productos Kosher no son solo buscados por miembros de la colectividad judía, también los consumen los vegetarianos, los celiacos, los alérgicos a la lactosa, los musulmanes, y otras corrientes religiosas

· Gran parte de los volúmenes al igual que los costos de producción Kosher son absorbidos directamente por canales de consumo propios concentrados en pequeños centros de distribución del segmento Kosher

· Por su alto nivel de diferenciación con el que gozan los productos Kosher, cuentan éstos con un alto valor agregado el cual permite en definitiva mayor rentabilidad en la ecuación costos beneficios del producto. Más Información

CUANDO ES EL MEJOR MOMENTO DE LANZARSE AL MERCADO KOSHER?

Debido al alto nivel de oscuridad espiritual que atraviesa el mundo, sumado al aumento pronunciado de la falta de credibilidad general que se vive, el aumento de la conciencia de salud alimentaria, etc, son algunos pocos de los muchos factores que inciden en la decisión de que cada día se hace mas necesaria la aplicación del sello Kosher al packaging de cualquier producto.

El mundo esta atravesando una crisis mundial en la falta de alimentos, lo que hace menester contar cada día más y mas con nuevos proveedores de alimentos en forma dinámica y lo que comúnmente se llama “just in time” lo que requiere en suma una necesidad de estar al día en materia de ésta certificación

COMO HAGO PARA SER KOSHER?

Para certificar Kosher una Planta lo primero que se debe hacer es evaluar la viabilidad y costos de certificación Kosher de la misma, a través de un proceso de inspección primaria el cual culmina generalmente con la Habilitación de Planta para producir bajo el esquema Kosher por parte de un rabino, agencia o autoridad certificadora.

En segundo lugar es menester contar con un correcto conocimiento cabal y amplio del mercado Kosher a efectos de poder determinar con exactitud el tipo de sello Kosher y marca o agencia certificadora a implementar, lo cual dependerá obviamente del destino, países o mercados en los que se expenderán los productos certificados.

QUIENES ME FACILITARAN EL SELLO KOSHER

Existen varias agencias locales e internacionales que otorgan o expiden el certificado Kosher. El sello Kosher puede ser también otorgado por cualquier rabino facultado para expedirlo. El grado de aceptación y reconocimiento del sello Kosher va a depender del reconocimiento y prestigio con el cual goza el rabino o la autoridad certificante.

Existen cientos de agencias mundiales que otorgan el sello Kosher aunque pocas son los que gozan del reconocimiento y aceptación unánime.

MERCADO KOSHER

Los Productos Kosher, por su carácter de supervisados en un entorno estricto, han sido caracterizados y comúnmente asociados con el término de seguridad, así como también en muchas oportunidades, referenciado como sinónimo de pureza, sanidad e higiene.

Si bien las normas del rito Kosher no están intrínsicamente vinculadas con las normas de higiene, el hecho de exigirse un permanente seguimiento desde el inicio hasta el final del proceso productivo por parte de las autoridades rabínicas que supervisan y dan su sello al producto, garantizan a cualquier consumidor que lleva el producto a su hogar, una mayor seguridad en las normas sanitarias de la producción.

La manera estricta, con la que se rechazan ingredientes no permitidos en los productos Kosher, generalmente derivados animales, contribuyen más aún a dicho factor.

En los últimos tiempos, debido a varios factores, ha habido un pronunciado rebrote de retorno comunitario y una mayor conciencia en el marco judío general, a abordar con mayor responsabilidad la ética y el cumplimiento de las normas de alimentación judías en su conjunto llamadas Kosher.

Por lo antedicho, es fácil estimar el interés cada día mayor de las marcas líderes en estar presentes en el Mercado Kosher Mundial.

Marcas de prestigio internacional tales como HEINZ, PRINGLES, BERIO, GEORGALOS, TROPICANA son solo algunas de una extensa lista, que avalan nuestra postura de que el mercado Kosher sea hoy día una de las principales miras en la cual apuestan hoy cientos de empresas con distintas estrategias de marketing orientadas a captar nuevos mercados

BENEFICIOS DE LA CERTIFICACION KOSHER

- Mayor nivel de Credibilidad en la Calidad de los productos
- Mayor Credibilidad en las transacciones comerciales
- Posibilidad de creación de Canales exclusivos Kosher Paralelos a los existentes en la actualidad
- Valor Agregado y Diferenciacion a la hora de entrar en Gondolas de Cadenas de Supermercados
- Mayor fidelidad del cliente cautivo al sello kosher, judios, mahometanos, adventistas, vegetarianos, celiacos, alergicos a la Lactosa.
- Posibilidad de entrar en forma direcvta en mercados altamente competitivos como Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Francia e I srael y demás paises con fuerte presecncia de la colectividad judía

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