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Latin Kosher es una de las Certificadoras mas confiables de Latinoamerica - Su Director el Rabino Shoshan Ghoori es Coordinador de la Orthodox Union (OU) de los Estados Unidos por lo que facilita una profesional y enorme tarea de interfase para aquellas empresas que desean abordar una certificación de alcance Local para luego traspasarse a una certificación de reconocimiento mayor como lo es la OU.
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