GELATINAS VEGETALES CON CERTIFICACION KOSHER

1906072027

Última modificación: 24/06/19

FICHA TÉCNICA

Producto: polvo para preparar jalea de fantasía de orígen vegetal.

Material: derivados de algas mezclados con galactomananos.Edulcorantes, ácido, color y sabor.

Modo de Uso:

Hervir 1 lt de agua y agregar, con el agua bien caliente y en forma de lluvia, el contenido del paquete mientras se agita enérgicamente para evitar la formación de grumos. Se recomienda utilizar un mixer eléctrico. Verter en moldes y llevar a la heladera por espacio de dos horas o hasta que el postre se encuentre firme.

Características generales:

Polvo fino con olor y color dependiendo del sabor, sin la presencia de partículas extrañas.

Características físico-químicas:

Parámetro

Valor

Humedad 105°C

10-15 %

Cenizas 550°C

≤5 %

Insolubles en agua

≤ 1 %

Metales pesados (Pb)

≤ 40 ppm

Pb

≤ 5 ppm

As

≤3 ppm

 

Características microbiológicas:

Microorganismo

Valor

Aerobios mesófilos

Máx 5000 ufc/g

Escherichia coli

Ausencia en 5 g

Salmonella

Ausencia en 25 g

Hongos y levaduras

Máx 300 ufc/g

Información nutricional:

 

Tamaño de la porción: 3,6 g de polvo suficientes para preparar 120 g de producto

 

Cada 100 g

Cantidad por porción

% VD (*)

Valor energético

258 kal=1078 Kjoules

9,3 Kcal=39 Kjoules

1

Carbohidratos (g) de los cuales:

57

2,0

1

     azúcares (g)

37

1,3

 

     polialcoholes (g)

0

0

 

Proteínas (g)

4,0

0,1

0

Grasas totales (g) de las cuales:

0,0

0,0

0

    grasas saturadas (g)

0,0

0,0

 

    grasas trans (g)

0,0

0,0

 

    colesterol

0,0

0,0

 

Fibra alimentaria (g)

24

0,9

3

Sodio (mg)

840

30

1

(*) Valores diarios con base a una dieta de 2000 kcal u 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

Presentación:

Envase realizado en film bilaminado impreso de BOPP cristal de 20 micrones conteniendo 30 g de producto.

Almacenamiento :

En lugar fresco y seco fuera del alcance de la luz solar.

Vida útil:

2 años a partir de la fecha de elaboración.

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