Codigo: 1906072027
FICHA TÉCNICA
Producto: polvo para preparar jalea de fantasía de orígen vegetal.
Material: derivados de algas mezclados con galactomananos.Edulcorantes, ácido, color y sabor.
Modo de Uso:
Hervir 1 lt de agua y agregar, con el agua bien caliente y en forma de lluvia, el contenido del paquete mientras se agita enérgicamente para evitar la formación de grumos. Se recomienda utilizar un mixer eléctrico. Verter en moldes y llevar a la heladera por espacio de dos horas o hasta que el postre se encuentre firme.
Características generales:
Polvo fino con olor y color dependiendo del sabor, sin la presencia de partículas extrañas.
Características físico-químicas:
Parámetro |
Valor |
Humedad 105°C |
10-15 % |
Cenizas 550°C |
≤5 % |
Insolubles en agua |
≤ 1 % |
Metales pesados (Pb) |
≤ 40 ppm |
Pb |
≤ 5 ppm |
As |
≤3 ppm |
Características microbiológicas:
Microorganismo |
Valor |
Aerobios mesófilos |
Máx 5000 ufc/g |
Escherichia coli |
Ausencia en 5 g |
Salmonella |
Ausencia en 25 g |
Hongos y levaduras |
Máx 300 ufc/g |
Información nutricional:
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|||
Tamaño de la porción: 3,6 g de polvo suficientes para preparar 120 g de producto |
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Cada 100 g |
Cantidad por porción |
% VD (*) |
Valor energético |
258 kal=1078 Kjoules |
9,3 Kcal=39 Kjoules |
1 |
Carbohidratos (g) de los cuales: |
57 |
2,0 |
1 |
azúcares (g) |
37 |
1,3 |
|
polialcoholes (g) |
0 |
0 |
|
Proteínas (g) |
4,0 |
0,1 |
0 |
Grasas totales (g) de las cuales: |
0,0 |
0,0 |
0 |
grasas saturadas (g) |
0,0 |
0,0 |
|
grasas trans (g) |
0,0 |
0,0 |
|
colesterol |
0,0 |
0,0 |
|
Fibra alimentaria (g) |
24 |
0,9 |
3 |
Sodio (mg) |
840 |
30 |
1 |
(*) Valores diarios con base a una dieta de 2000 kcal u 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas. |
Presentación:
Envase realizado en film bilaminado impreso de BOPP cristal de 20 micrones conteniendo 30 g de producto.
Almacenamiento :
En lugar fresco y seco fuera del alcance de la luz solar.
Vida útil:
2 años a partir de la fecha de elaboración.
DATOS ECONOMICOS DEL NEGOCIO
Inversion Mínima : 100 mil dolares